かすべ 人気 レシピ から浜田統之の最新のレシピまで

かすべ レシピでこの時期、真っ先に思い浮かぶのは、 北国の冬の家庭料理、「カスベの煮つけ」ですね。 その味は、一番人気でしょう。 そんなカスベの定番レシピから浜田統之の最新レシ ピまでを見ていきまショウ。 「カスベ」とは? 北海道ではほとんどが下処理済みで生の状態で販売さ れていて、通称「カスベ」とも呼ばれるが、「カスベ はエイのひれ」という事を知らない人も多くいます。 …

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ガンギエイ (ホンオフェ) 韓国 で食べる 「韓国珍味」

韓国で食べられているガンギエイは、「韓国珍味」 ということで最近は知名度が上がってきています。 【ホンオフェ】【ジュンタク】【ホンタク】【ホンオチム】 という料理が有名ですが 干物としても調理して食べるようです。 本場である全羅南道の港町である木浦地域へ出向いて 食べるのがベストですが、ソウル近郊でも食べられます。 「参考資料」 店名 ホンオランミノラン 홍어랑민어랑 …

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